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売上を伸ばしている店は、ほぼ例外なく「リピート客の獲得」に力を入れています。
売上を伸ばしている店は、「新規顧客開拓（10%）」や「顧客単価のアップ（8%）」などの施策よりも
圧倒的な割合で、「リピート増加（66.67%）」に対して高い意欲で取り組んでいるのがわかります。
また逆に、売上が下がった店舗へのアンケートでは、55.94%の店舗は「売上ダウンの原因はリピート客の 減少にある」と回答しています。
売り上げが上がった店舗と下がったテンポのお客様男女比
売り上げを伸ばしているお店は、男性客よりもやや女性客の方が多く(男女比４：６)、またさらに内訳を
みると、３０代前後の若い女性が特に多く通われています。
売上を伸ばしている店は、こだわり素材を使って１つ１つのメニューの単価を上げたり、お土産品を
おいてセット販売するなどして、顧客単価を上げています。
物販で顧客単価を上げる！成功実例
ディスプレイを工夫し、自然に手が伸びるような空間を創ることは物販において非常に大切です。
顧客単価を上げるための取り組みには、
①内容は変えず、値段だけを上げる
②付加価値を上げて、値段を上げる
③お土産・セットなど、売るモノを追加して総額を上げる
などのものがあります。
その中でも、③の”追加”というアプローチは、
効果の高かったアプローチの１つです。
上記に挙げたようなアンケート調査結果や分析結果、また
「売上を上げる店舗と下げる店舗は、何が違うのか？」
「売上を上げるためには、何から始めれば良いのか？」
というアドバイスが掲載された小冊子を、抽選でプレゼントいたします。
売り上げ改善策に関するご相談は、以下より承っておりますので、
ぜひお気軽にご相談下さい。
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