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業者は、あなたが喫茶店/カフェを開業するにあたって一番のパートナーになってくれる存在です。ですが、なかなか一から開業する人にとっては選びづらいものであるのも事実。ここでは、そんな『業者選びのポイント』をご紹介します。
価格は安ければ良い、高ければ良い、と一概に言うことはできません。商品そのものだけでなく、その後のサポートや相談体制がしっかりしているかそうでないかによっても、価格は変わります。サービス内容と照らし合わせて、一番自分にとって費用対効果の高い業者を選びましょう。
一般的に、商品のお届け方法は直接「配達」してくれる方式と、商品が「郵送」で送られてくる方式の２つがあります。
「配達」の場合は、直接その業者の人と顔を合わせて、要望や相談を伝えられるのがメリット。また、こまめに配達してくれる業者は、それだけ商品も新鮮です。パンや野菜の味にこだわりたいのであれば、配送がこまめな業者をおすすめします。
「郵送」の場合は、配送コストを抑えられるのがメリット。おしぼりなど新鮮さが必要とされないものに関しては、郵送の業者でコストを抑えるのもひとつの手ですね。
品揃えは豊富なほうが良いと思われるかもしれません。
ですが、ただ品揃えが多いだけで何のアドバイスも無ければ、どのメニューに何を使えばよいのか若葉マークのオーナー様は悩んでしまいます。
品揃えが豊富で、なおかつ相談できる体制がしっかり整っている業者がベストでしょう。
出したいメニューの品数や変動が少ないのであれば、品揃えが少なくても自分のお店の味にぴったりと来る業者を探すのも良いでしょう。
