トップページ＞経営している喫茶店/カフェをもっと良くしたいお客様へ
喫茶店/カフェをオープンして以降というもの、オープン当初は近所のお客様や友人が次々と足を運んでくれたけれども、最近は客足が遠のいている・・・そんな風にお感じになっていませんか？ 喫茶店/カフェは愛知県だけでも年に３０００件以上オープンしています。ですが、それと当時に年１０００件以上の喫茶店/カフェがお店をたたんでしまっているのも事実。末永くお店を繁盛させるには、定期的に経営をチェックすることが不可欠なのです。
喫茶店/カフェには、始めるにあたって特に難しい資格や規制はありません。だれでも、思いのままにオープンし、経営をすることができるのです。オーナー兼店長、従業員なしというスタイルが成立するのも、この業界の特色と言えるでしょう。
ですがそんな自由気ままさの反面、その分お店の経営に客観的なチェックが入る機会が少ないのも事実。気が付いたら経営が立ち行かなくなっていて、なし崩しにクローズ、というパターンも決して少なくはありません。 永楽堂は、そんな１人もしくは少人数で頑張る喫茶店/カフェのオーナー様を、喫茶店/カフェのプロとして全力サポートいたします。
私達永楽堂はプロ用パンを卸販売する会社です。ですが、私達の目的は、パンをお売りすることだけではありません。喫茶店・カフェを訪れたお客様に、いかにパンを美味しくお召し上がりいただけるか。いかに、楽しい時間をお過ごしいただけるか。それをオーナー様と一緒に追求するのが私達の仕事です。
経営の改善に関して、第三者の視点、そして喫茶店/カフェのプロとしての視点から、様々なサービスをご提供いたしております。ご相談は完全無料ですので、ぜひ一度、お気軽にご相談下さいませ。
開業までにどれほどの時間がかかるのか、いつ何を考えれば良いのか、どんな備品が必要なのか…様々な不安に、チャート＆チェックリスト形式でお答えします。
立地、商品内容、ターゲット。お店創りを考えるにあたって、まず皆さんに考えて欲しい３つのポイントについてご紹介いたします。
口に運ぶその瞬間の最高の美味しさを追求いたしました。トーストならこのパンが絶品、サンドウィッチならこのパンが最高。おすすめのメニューとあわせて、こだわりの商品をご紹介しています。
パンの味は、マーガリンやジャムなどのスプレッドによっても大きく左右されます。永楽堂は、永楽堂のパンに最も良くあうこだわりのスプレッドを独自に製造。そして、パンのうまみの決め手になる塩にもとことんこだわり、最高の味を追求しています。
さらに詳しいご相談をご希望の方は、永楽堂スタッフが専属でご相談を承ります。
どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。
