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チベット原産、通算７ヶ月もの期間を天日にさらして作られる「湖塩」と呼ばれる塩を使用しています。２億５千年前の天然塩であり、ミネラル分が豊富で健康にもよいとされています。
この、塩の差がパンの本当の美味しさを引き出すのです。化学調味料などを使う必要はありません。
”トーストにバター”はシンプルながら究極のおいしさです。バターの芳醇な香りとまろやかな味わいは、パンのおいしさを引き立てます。
そこで永楽堂のパンにぴったりの”バター入りマーガリン”をご紹介いたします。
材料の小豆には北海道産の良質な小豆を使用し、さらに製餡業の老舗がその技術を余すことなく用い、製造を行っています。
甘さを控えめにし小豆の味を際立たせているため、パンの味を生かした味を楽しむことができ、パンとの相性が抜群です。
おいしさのひみつ
- 長時間浸水
通常と異なり小豆を長時間水に浸すことで、雑味をだけを取り除き、旨味を残しています - 当日仕上げ
風味が飛んでしまう事を防ぐ為、小豆の炊き上げから、砂糖を加えるまで１日で仕上げます。 - ご飯炊き
粒あんの形を保つ為、ご飯を炊くように適量の水でふっくらと炊き上げます。
お客様とのコミュニケーションツールにもなり、お店の売り上げアップにも貢献します。
【北海小倉あんこ】
２．５ｋｇ入り
【太古の恵み】
３００ｇ入り
【ちょっとすっぱい塩飴】
８０ｇ入り
【バター入りマーガリン】
２．５ｋｇ入り
