< 一覧にもどる

ご提案FileVol.13

さくさくだけどみずみずしいパンとだし巻きふわふわ卵

使用したパン:クリスピードッグ

  • atuyaki616.JPG


ネギ香るだし巻き卵ドッグ

 卵ふわふわのだし巻き卵を、サクッと軽いドッグパンで挟みました。卵とパンの食感の違いが楽しいサンドイッチです。ごま油とネギの香りが食欲をそそります。

 

【材料】

・クリスピードッグ 1個

 

・卵 2個

・牛乳 20g

・白だし汁 10g

・みりん 5g

・サラダ油 5g

・長ネギ 20g

・ごま油 適量

 

【作り方】

仕込み

・長ネギを幅1~2mmで斜めに切り、ごま油で、強火でシャキシャキ感が残るようにに炒めておく。

 

提供方法

①卵、牛乳、白だし汁、みりん、サラダ油を混ぜ、さらにのせた正方形のシリコン型にいれ、ラップをふんわりかけてレンジで3分。

②クリスピードッグを温め、中心に切り込みをいれる。

③厚焼き玉子を半分にきり、クリスピードッグの切り込みに入れ、厚焼き玉子を挟むように長ネギを入れる。

 

無料ご相談

ホテル・レストラン・ウェディング・喫茶店向けの「パン」にかかわる製品企画を行います。企画提案、試作品製造、製造、梱包、配達、調理指導まで、お客様のお口に届くまでの一切を責任をもって担当させていただきます。

無料ご相談へ

製品をみる・試す

ホテル・レストラン・ウェディング向けブランド「レアルペイン」、また喫茶店向け卸売パンの御導入をご検討の方は、こちらからサンプルをお取り寄せいただけます。

製品のお試しへ