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ご提案FileVol.24

しっとり生地が美味しい、朝にぴったり卵と鮭のサンド

使用したパン:塩こうじ食パン

  • 塩こうじ食パンー卵と鮭のサンド


鮭クリームとたまごのしっとりサンド

 

耳までやわらかいしっとり生地が、具材を包み込んでおいしい味わいをうみだします。

こくのある鮭クリームと、素材の味を活かしたたまごサラダが、塩麹食パンのこっくりした甘さと相性抜群。

朝摂ると良いとされる栄養価の詰まった卵×鮭の組み合わせだから、朝活後のモーニングにもぴったりなメニュー。

 


【材料】

・塩こうじ食パン 4枚

 

【鮭のクリームチーズサンド】

・クリームチーズ 30g

・鮭フレーク 10g

・レタス 2枚

 

【たまごサンド】

・卵 1個

・マヨネーズ 小さじ2

・砂糖 1つまみ

・塩 少々

・胡椒 少々

 

【はちみつヨーグルト】

・ヨーグルト 大さじ2

・蜂蜜 適量

 


【作り方】

仕込み

【鮭のクリームチーズ】

・クリームチーズと、鮭フレークを混ぜる。

 

【たまごサラダ】

・卵をゆでる。

・卵スライサーで縦にカットし、90度に回して横にもカットする。

・カットしたゆで卵に、マヨネーズ、砂糖、塩、胡椒を加えて混ぜ合わせる。

 


提供方法

【鮭のクリームチーズサンド】

・食パン1枚に鮭のクリームチーズを、中央が山になるようにのせる。

・レタス2枚分を食パンからはみ出さないようにのせ、食パンをもう1枚かぶせてサンドする。

 

【たまごサンド】

・食パン1枚に、たまごサラダを中央が山になるようにのせ、もう1枚食パンをかぶせてサンドする。

 

【はちみつヨーグルト】

・小皿にヨーグルトをのせ、蜂蜜を1スプーンほどかける。

 

 

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