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ご提案FileVol.36

スパイシーなカレーと、たまごサラダにチーズのコクが一体となったおいしさ。

使用したパン:白いコッペパン

  • カレーチーズのコッペパン


カレーチーズとたまごサラダのコッペパン

スパイシーなカレーとたまごサラダが一体となったコッペパン。

ほんのり甘い生地がカレーを引き立てます。

チーズソースのコクはカレーのうまみを増し、バジルのさわやかな香りで深みのある味わいが楽しめます。


【材料】

・白いコッペパン 1個


・たまごサラダ 30g

・カレー 25g

・チーズソース 15g

・ドライバジル 少々


ー作りやすい分量ー

【カレー】ひき肉 250g、玉ねぎ 320g、コンソメ 小1/2、カレー粉(大1と1/2)8g、にんにく 4g、しょうが 4g

【チーズソース】チーズ40g、牛乳25g、コンソメ 少々

 


【作り方】

仕込み

【カレーをつくる】

①玉ねぎをみじん切りにし、あめ色になるまで炒める。

②①にひき肉を加えて炒め、お肉の赤色が茶色に変わったら塩胡椒をして、残りの調味料をすべて加える。

【チーズソースをつくる】

①鍋にチーズを入れ、牛乳を少量ずつ加えながら加熱し、だまにならないようによく溶かす。

②コンソメで味を整える。


提供方法

・コッペパンの真ん中に縦に切込みを入れる

・たまごサラダとカレーを挟む

・上からチーズソースをかけ、ドライバジルの粉末をかける

 

 

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