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ご提案FileVol.56

パーティーメニューにぴったりのフォカッチャピザ

使用したパン:リッチフォカッチャ

  • 【リッチフォカッチャ】スクエアピザ


スクエア フォカッチャピザ

 外はカリカリ、中はふんわりのフォカッチャ生地に、とろとろチーズとピザソースが絡んで贅沢な味わいのフォカッチャピザ。
2~3人でシェアして食べるスクエア型なので、いろいろなシーンで使いやすく、パーティーメニューにぴったりです。
見た目はボリューム満点!食べると軽い食感なので、ミニサイズでつくれば、新食感のピザトーストとしてランチやモーニングメニューにも◎。


【材料】

・リッチフォカッチャ 1/2個

・オリーブオイル 少々

・ピザソース 大さじ3~


☆ミニトマト 3個

☆ピーマン 約1/4個

☆パプリカ 約1/4個

☆ズッキーニ 適量

☆サラミ 6枚

☆ピザ用チーズ 70g

☆パセリ 少々

 

※☆の具はお好みのものを使用する


【作り方】

仕込み

・ミニトマトは半分にカットする。

・ピーマンはヘタと種をくりぬきに2~3㎜幅に輪切りにする。

・パプリカは1㎝角にカットしておく。

・ズッキーニは5㎜の厚さの半月切りにする。


提供方法

①オーブンの鉄板にオリーブオイルを引き、フォカッチャをのせる。

②①に、ピザソース、チーズ、具をのせて230℃のオーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼く(約7~8分)。

③仕上げに細かく刻んだパセリをちらせる。

 

 

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