スクエア フォカッチャピザ

 外はカリカリ、中はふんわりのフォカッチャ生地に、とろとろチーズとピザソースが絡んで贅沢な味わいのフォカッチャピザ。
2～3人でシェアして食べるスクエア型なので、いろいろなシーンで使いやすく、パーティーメニューにぴったりです。
見た目はボリューム満点！食べると軽い食感なので、ミニサイズでつくれば、新食感のピザトーストとしてランチやモーニングメニューにも◎。

【材料】

・リッチフォカッチャ　1/2個

・オリーブオイル　少々

・ピザソース　大さじ3～

☆ミニトマト　3個

☆ピーマン　約1/4個

☆パプリカ　約1/4個

☆ズッキーニ　適量

☆サラミ　6枚

☆ピザ用チーズ　70ｇ

☆パセリ　少々

　

※☆の具はお好みのものを使用する

【作り方】

仕込み

・ミニトマトは半分にカットする。

・ピーマンはヘタと種をくりぬきに2～3㎜幅に輪切りにする。

・パプリカは1㎝角にカットしておく。

・ズッキーニは5㎜の厚さの半月切りにする。

提供方法

①オーブンの鉄板にオリーブオイルを引き、フォカッチャをのせる。

②①に、ピザソース、チーズ、具をのせて230℃のオーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼く（約7～8分）。

③仕上げに細かく刻んだパセリをちらせる。