クリスピードッグのスロッピー・ジョーサンド

ひき肉と玉ねぎをケチャップやウスターソースで味付けしたミートソースを、パンにたっぷりはさんだアメリカの定番家庭料理『スロッピー・ジョーサンド』。

今回はサクッと軽いクリスピードッグでアレンジしてみました。

濃い味付けの具材でも、クリスピードッグをほおばった瞬間の小麦の香りが消える事なくバランスよく仕上がります。

豪快にかぶりついたあと、ビールで流し込めば最高のひと時！！

 

【材料】

・クリスピードッグ　1本

・ピザ用チーズ　15g

・ミートソース　37g

・パセリ　適量

 

■ミートソース

・合ひき肉　300g

・玉ねぎ　1/2個

・おろしにんにく　5g

・コーン　190g

・塩　適量

・胡椒　適量

・調味料

★ケチャップ　113g

★ウスターソース　14g

★カレー粉　9g

★醤油　11g

 

★をあらかじめ混ぜておく

玉ねぎをみじん切りにし、熱したフライパンでおろしにんにくと一緒に炒める。

にんにくの香りがたったら、ひき肉を入れて全体の色が変わるまでさらに炒め、★を混ぜた調味料とコーンを加えて全体に絡め、塩・胡椒で味を調える

提供方法

①クリスピードッグに切れ込みを入れ、ピザ用チーズをはさんでトースターであたためる

②ミートソースをはさみ、パセリをちらす