業務用パン 永楽堂

自然解凍で「外パリッ・中もちっ」あまみと口溶け引き立つ冷凍パン
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ご提案FileVol.89

ローゼルジャムとカルピスフローズンのサンドイッチ

使用したパン：ベストブレッド

ローゼルジャムとカルピスフローズンのサンドイッチ

甘酸っぱいローゼルジャムとカルピスフローズンのさわやかな酸味のバランスがおいしい冷たいサンドイッチです

・ベストブレッド（8枚スライス）　1枚

・カルピスフローズン　100g

・ローゼルジャム　30g

・ミント　1枚

【作り方】

仕込み

■カルピスフローズン

生クリームにカルピスの原液を入れてツノが立つまで泡立てたらバットに平らに流し込み冷凍庫で冷やし固める

提供方法

①食パンにローゼルジャムを振る

②カルピスフローズンをアイスクリームディッシャーですくって乗せる

③ミントを飾る

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