リュスティックグレインの味噌チーズオープンサンド

3種のスーパーフード（亜麻仁・ひまわりの種、かぼちゃの種）を練り込んだリュスティックグレインに

「ジャパニーズスーパーフード」と呼ばれる味噌とチーズ、枝豆を乗せたオープンサンドです。

味噌だれの甘みとチーズのコク、カリッと焼いたリュスティックグレインの香ばしさのバランスが抜群の一品です。

 

【材料】

・リュスティックグレイン　1個

・枝豆　26粒

・モッツァレラチーズ10g

・味噌漬けチーズ　6g

・胡椒　適量

 

■味噌だれ

・合わせみそ　30g

。みりん　20g

■味噌づけチーズ

・チェダーチーズ　50g

・味噌だれ　20g

 

サイコロ状にカットしたチェダーチーズを味噌だれに3時間ほど漬け込む

提供方法

①リュスティックグレインを横半分に切る

②枝豆、その上にモッツァレラチーズと味噌漬けチーズを乗せてトースターで3分ほど温める

③胡椒を適量ふる