自然解凍で「外パリッ・中もちっ」あまみと口溶け引き立つ冷凍パン
独自の"氷熟製法"による「焼き立てを超えた」甘熟パン
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ご提案FileVol.97
使用したパン:こむぎバンズ
こむぎバンズのまんまるサンド
バンズを横にして具材をはさんだ少し新しいサンドイッチです。
ほのかに甘い生地が具材を引き立てます
・こむぎバンズ 1個
・スライストマト 1枚
・フリルレタス 1枚
・ふわふわスクランブル 40g
・ハム 2枚
・マヨネーズ 適量
■ふわふわスクランブルエッグ
★卵 1個
★マヨネーズ 小さじ1
★塩 適量
ボウルに★の材料を全て入れ、混ぜる。
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、卵液を流し入れたらゆっくりとかき混ぜる。
提供方法
①こむぎバンズを横にする
②2本切れ込みを入れる
③左側にマヨネーズを塗り、スライストマト、フリルレタス、ハムをはさむ
④右側にふわふわスクランブルをはさむ
ホテル・レストラン・ウェディング・喫茶店向けの「パン」にかかわる製品企画を行います。企画提案、試作品製造、製造、梱包、配達、調理指導まで、お客様のお口に届くまでの一切を責任をもって担当させていただきます。