自然解凍で「外パリッ・中もちっ」あまみと口溶け引き立つ冷凍パン
独自の"氷熟製法"による「焼き立てを超えた」甘熟パン
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ご提案FileVol.101
使用したパン:みみまでふわり
・リンゴと洋梨のお花パン
とろけるカスタードと季節のリンゴ、洋梨で、お花のように盛りつけた見た目も味も華やかな一枚です。
・みみまでふわり(5cm幅)1枚
・カスタードクリーム 30g
・洋梨缶詰 お好み
・リンゴスライス 12枚
・ホイップクリーム お好み
・粉糖 適量
①洋梨の水分をよくふき取り、角切りにする。
②みみまでふわりにカスタードクリームを塗る。
③リンゴスライスをホイップクリームで支えながら花びらのように飾り、中心に①を盛る。
④お好みで上から粉糖をかける。

ホテル・レストラン・ウェディング・喫茶店向けの「パン」にかかわる製品企画を行います。企画提案、試作品製造、製造、梱包、配達、調理指導まで、お客様のお口に届くまでの一切を責任をもって担当させていただきます。