・山椒香る秋茄子麻婆温玉のっけスモーブロー

中華料理とライ・カオリの相性がドンピシャ！居酒屋系に◎！

【材料】

・ライ・カオリ（3cm幅）１枚

・冷凍揚げナス 60g

・五香粉 お好み

・山椒 お好み

・市販麻婆ナスのもと（2人前）1/4

・温泉たまご 1個

・冷凍カットねぎ 適量

 

 

①冷凍ナスを耐熱皿に入れ、レンジで解凍する。

②解凍した①に麻婆ナスのもとを入れ再度レンジ600wで40秒加熱する。

③加熱した②に五香粉、山椒を加え混ぜ合わせる。

④ライ・カオリをトーストし、③をトッピングする。

（中心部にくぼみを作っておく）

⑤④のくぼみに温泉たまごをトッピングし、カットねぎをかける。