・秋しめじとトマトベーコンのスモーブロー

デンマーク発祥のスモーブロー、秋の味覚をパンが見えないほどのせたパンです。

【材料】

・ライ・カオリ（3cm幅）１枚

・冷凍しめじ 30g

・プチトマト 2個

・ベーコン 1枚

・アンチョビ 1枚

・オリーブオイル 大さじ1 

・ガーリックパウダー 適量

・塩 適量

・ブラックペッパー 適量

・市販サルサソース 大さじ2

・ミックスチーズ 10g

・市販オニオンフライ 適量

・パセリ 適量

 

 

①ベーコンを2㎜幅、プチトマトを半分にカットする。

②オリーブオイルをフライパンに入れ、アンチョビ、冷凍しめじ、ベーコン、トマトを入れて炒める。

③②にガーリックパウダーを適量加え、塩、ブラックペッパーで味を調える。

④ライ・カオリにサルサソースを塗る。

⑤③を④に盛り付けし、ミックスチーズをのせトースターで2分焼く。

⑥焼きあがったら⑤にオニオンフライと最後にパセリをかける。