パンで幸せのお手伝い。/EIRAKUDO

 

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ご提案FileVol.104

おつまみサンド

使用したパン:こむぎバターブール

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・濃厚おつまみチャーシューサンド

やわらかチャーシューをたっぷり挟んだ、見た目以上に満足感のあるおつまみサンドです。


【材料】

・こむぎバターブール 1個

・冷凍チャーシュー 2枚

・味付きメンマ 3本

・白髪ねぎ 10g

・長ねぎ(緑部分) お好み

 

 

【作り方】
仕込み
白髪ねぎ
・長ねぎ(白い部分) 10g
・おろししょうが 1.3g
・砂糖 0.7g
・穀物酢 0.7g
・醤油 3g
・ごま油 0.7g
 
 
①長ねぎの根元を切り落とし、5cm幅に切ったものを芯を取り除いて白髪ねぎにして水にさらす。
②調味料を混ぜ、水を切った①と和えてレンジ600wで15秒程度温める。




提供方法

①こむぎバターブールを横にスライスして、トースターで90秒程度焼く。

②ネギの緑の部分をお好みで小口切りにする。

③①に白髪ねぎ、レンジで解凍したチャーシュー、軽く割いたメンマの順にのせ、小口切りにしたねぎを散らしてサンドする。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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