贅沢クリームチーズボールとサンドバゲットのラペサンド　　　　　　　　　　　

サンドバゲットでキャロットラペをシンプルにサンド。濃い旨味のあるフランスパン生地なので、野菜本来のおいしさが引き立ちます。

お手軽なのにインパクト抜群なクリームチーズボールを添えれば、味の変化も楽しめます。

クリームチーズボールは、丸めてスタンバイしておけるので、中身を変えて、朝食～ワインのおつまみまで、幅広く応用できます。

 

【材料】

・サンドバゲット　4枚（24枚切）

 

・にんじん　1/2本

・オリーブオイル　大1

・塩こしょう　少々

・グリーンリーフ　2枚

 

・クリームチーズ　35ｇ

・ベーコン　10ｇ

・アーモンド　8ｇ

 

・フリルレタス　4枚

 

【作り方】

仕込み

・にんじんを千切りにし、オリーブオイルと塩コショウであえてラペにしておく。

・みじん切りにしたベーコンとアーモンドをカリカリに炒めて、クリームチーズと混ぜたものをボール状にしておく。

 

提供方法

・サンドバゲットに、グリーンリーフと、ラペにしたにんじんをはさむ。

・フリルレタス、サンドイッチ、クリームチーズボールを盛り付ける

 

＊クリームチーズボールを崩しながら、野菜と一緒に食べたり、

　サンドイッチにつけて味の変化を楽しんだりできます。