自然解凍で「外パリッ・中もちっ」あまみと口溶け引き立つ冷凍パン
独自の"氷熟製法"による「焼き立てを超えた」甘熟パン
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ご提案FileVol.1
使用したパン:クリスピードッグ
クリスピーホットドッグ
クリスピードッグを使ったホットドッグ。
小麦の味がしっかりしたクリスピードッグには、思い切って65~70gの大き目のソーセージを挟むのがちょうどよいバランスです。みずみずしくくちどけが良いので、ケチャップはあえて使わず、パンの味を楽しんで。
ざく切りキャベツで歯ごたえをプラス。
・クリスピードッグ 1個
・ソーセージ 65g(1本)
・キャベツ 中2枚
・サラダ油 少々
・塩コショウ 少々
仕込み
・キャベツを、少し大きめの1口サイズに切っておく。
提供方法
①クリスピードッグに切り込みを入れ、トースターで1分~1分半温める。
②キャベツを塩コショウでいためる。
③ソーセージをフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼く。
④クリスピードッグに、ソーセージをはさみ、ソーセージの両脇にキャベツを入れる。
ホテル・レストラン・ウェディング・喫茶店向けの「パン」にかかわる製品企画を行います。企画提案、試作品製造、製造、梱包、配達、調理指導まで、お客様のお口に届くまでの一切を責任をもって担当させていただきます。