ココットでつくるカフェアヒージョ

 電子レンジで加熱するだけで作れるアヒージョレシピ。
魚介類にこだわらなくても、お店にあるどんな材料でも手軽に作ることができます。
パリッと薄い皮と、オイルが程よくなじむバランスよい気泡が空いた内層はアヒージョにぴったりです。

【材料】

・サルーバゲット　5枚（1.5㎝幅スライス）

【Ａ】

・アスパラガス 20ｇ

・ ベーコン 30ｇ  

・エリンギ 20ｇ 

・オリーブオイル 大2(24ｇ）

・塩　ひとつまみ

・コショウ　少々

・とうがらし　1本

・にんにく　1ｇ

・ゆで卵　1/2個

・パセリ(粉末)　少々　

 

【作り方】

仕込み

・アスパラガス、ベーコン、エリンギは食べやすい大きさに切っておく。

・バゲットは1.5㎝幅のスライスにしておく。

 

提供方法

・Ａの材料をココット皿に入れラップをして700Ｗの電子レンジで1分30秒加熱する。

・ゆで卵をトッピングし、パセリをふって完成。