自然解凍で「外パリッ・中もちっ」あまみと口溶け引き立つ冷凍パン
独自の"氷熟製法"による「焼き立てを超えた」甘熟パン
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ご提案FileVol.68
使用したパン:リュスティック グレイン
オリーブとクリームチーズのディップ
穀物のうまみたっぷりのリュスティック グレインに、オリーブの実とクリームチーズのディップを添えれば、シンプルだけれど間違いないパン飲みメニューに。ワインが進みます。
・リュスティックグレイン
・クリームチーズ 50g
・グリーンオリーブの実(塩漬け) 11g
・黒胡椒 少々
・グリーンオリーブの実をみじん切りにし、クリームチーズとよく混ぜる。…A
提供方法
①リュスティック グレインをトースターで軽く温める。
②Aを添えて黒胡椒をふりかけて提供する。
(写真は、ポテトチップスを飾っています)
ホテル・レストラン・ウェディング・喫茶店向けの「パン」にかかわる製品企画を行います。企画提案、試作品製造、製造、梱包、配達、調理指導まで、お客様のお口に届くまでの一切を責任をもって担当させていただきます。