白いコッペパンの天の川サンド

見た目も涼し気なブルーハワイの青いゼリーとホイップクリームをはさみ、天の川を表現しました。 最後にちらしたアラザンがキラキラと輝いて星空のような演出に。 ほのかな甘みのある柔らかいコッペパンと、ゼリーの食感がとてもマッチしたレシピ。

【材料】

・白いコッペパン　1本 

・ホイップクリーム　12g 

・ブルーハワイゼリー　50ｇ 

・アラザン　適量

■ブルーハワイゼリー 

・寒天　7ｇ 

・水　700㎖ 

・砂糖　100g 

・ブルーハワイシロップ　50ｇ　 

寒天を水に20分ほどつけた後、火にかけ沸騰させる。 

砂糖を加え、混ぜ合わせたらバットに移し、ブルーハワイシロップを混ぜて冷蔵庫で30分ほど冷やす。

提供方法

①白いコッペパンの中心に切れ込みを入れる 

②ホイップクリームとゼリーをはさむ 

③アラザンを上にちらす